Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Один из вариантов соуса "Цацики" ( 225 руб.)

Рецепты - Соусы
Один из вариантов соуса

Раздел рецепта
Соусы
Бюджет
225 руб.
Время приготовления
40 мин.
Количество порций
11
Автор рецепта
Аксаков Игорь Всеволодович
Сложность
Новичок
Рейтинг рецепта
3.3 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ароматное подсол.масло
  • Огурцы соленые 2 шт. средних
  • Овощи - на выбор, у меня лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сельдерей (корень 1/2 шт.)
  • Зелень(петрушка)
  • чеснок 3 зубчика
  • Морковь 1шт.крупная
  • 250 гр. мяса копченой курицы (без кожи и костей)
  • 1 ч.л. острой горчицы (любой)
  • четверть стакана Марсалы или Мадеры
  • 1 ч.л. сладкой горчицы
  • мука - 6 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

  • перемешивая слегка потушить и добавить предварительно очищенную от сердцевины и порезанную не большими кубиками айву и томат.
  • Помыть мясо, обтереть салфеткой. Обмазать горчицей и положить в холодильник на ночь.
  • Т.е. сначала добавили одно яйцо - хорошенько растерли. Затем второе - опять растерли. И так все яйца.
  • Немного видоизменила и результат на лицо(НЕ БУКВАЛЬНО).
  • Основа, использованная для выпечки, теперь будет использована нами изнутри: разливаем холодное и даем застыть
  • (кориандр, чили, тмин или любые специи для мяса на ваш вкус) и обмазываем капелькой оливкового масла - от него, на мой взгляд, мясо лучше пропитывается.
  • Ветчину нарезать соломкой или кубиками.
  • Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать соломкой.
  • Смешать размягченное масло, соль, перец, чеснок, тимьян, лимонную цедру и сок.
  • убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
  • Сворачиваем кабачок рулетиком и ставим на блюдо.
  • Выкладываем слоями:
  • Салат слоеный - вкусный, но достаточно сытный, все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом.

 


Смотрите так же: