ИНГРЕДИЕНТЫ

• желатин 4 пакетика по 10 гр
• соль
• чеснок-1-2головки.
• 200 гр. густой сметаны
• 1 ч.л. молотого тмина
• Сердце куриное-150г
• 400 мл молока
• Бекон с/к (полоски) 10 шт
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• сахар - 60-100 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Рульку на 2 часа замочить в холодной воде и варить вместе с сердцем 2 часа с добавлением 8 шт. чёрного перца, 2 лаврушек, 5 шт. гвоздики и соли, вынуть, отделить мясо.
• Посолим,поперчим и присыпаем базиликом,смажем,как следует, раст.маслом с обеих сторон и отставим на полчаса.
• Но дело не в рецепте, а в том что любые остатки можно превратить в вкусное блюдо.
• Добавить в массу сливки, майонез, соль, перец и муку. Тесто как на оладьи. Пожарить на среднем огне, вылаживая ложкой.
• Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).
• Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки).
• Печенье раскрошить блендером или в комбайне, смешать с размягченным сливочным маслом и растереть до однородного состояния.
• Из перечисленных компонентов приготовить тесто. Выпекать около 40 мин при температуре 180 град.
• Итак, добавляем немного масла и тушим помидоры минут 5-10.Режем копченую колбасу на кусочки-соломки.
• в конце добавляю пассивированный лук и морковь(в этот раз помидорка),чеснок,соль,зелень.
• Этим временем нарезать небольшими кусочками апельсин и выложить его в посуду. Потом вынуть из сиропа корки и влить его в тыкву.