ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ч. л. перца горошком
• Молоко 3 ст
• вино сухое красное 150 мл
• Мясо говядина 2кг.500гр.(не жирная).
• приправа для свинины
• Оливковое масло
• Чеснок сухой 2ст.л.
• -Желудок свиной 1 шт.
• Лук порей
• Желатин - 21+7 гр (пакетик по 7 гр)
• 250 гр.свиной грудинки.нарезанной тонкими кусками/бекона
• 1 ч.л. молотых лавровых листиков
• Печень свинная или говяжья-500г,свинина(лучше с жирком)-500г,морковь,лук,приправы по вкусу.
• яблочный сок - 300 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Перелейте в высокий бокал и украсьте долькой ананаса.
• Теперь снять фольгу и дать ещё 10 мин для румянца и аппетитной корочки на нашем паштете.
• Настало время холодов а соответственно время холодцов.
• Выкладываем куски мяса в этот крем и оставим пропитаться.
• я как в "очумелых" ручках использую бутылку пластиковую, и воронка больше и удобней) кишки на 3/4 обьема
• На сковородке обжарить блинчики с двух сторон.(Блинчики чем тоньше - тем лутчше)
• Добавим в мясо майонез и тертый на терке лук, и оставим мариноваться примерно 1 час.
• нужно добавить щепотку соли в самом начале приготовления.
• Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
• Нарезать мясо кусками по 1 см толщиной. .
• всё в пароварку на 40мин....
• Мясо нарезать не большими кусочками и выложить в посуду, выжать лимонный сок и добавить к мясу. Все хорошо перемешать.
• На гарнир я сделала рис с овощами.
• С куриной грудки снять кожицу. Вырезать среднюю кость, стараясь не разрезать надвое. Слегка отбить, посолить и поперчить.