ИНГРЕДИЕНТЫ

• жир (для смазывания формы)
• Мясо (телятина) 500-600г
• Перец горошек
• по 1/2 ч.ложки черного и красного жгучего перцев
• Говядина-1кг
• молоко-90мл
• 100 гр. сыра пармезан/тёртый
• 100 гр. сметаны
• Горчица - 2 чайных ложки
• приправа из смеси перцев(красный перец,горчица,корень хрена,кориандр,тмин,майоран)
• 25 гр слив.масла
• соль, перец

ИНСТРУКЦИЯ

• Лук мелко измельчить, залить водой на 10 мин, горечь пропадет. Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
• Теперь снять фольгу и дать ещё 10 мин для румянца и аппетитной корочки на нашем паштете.
• Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
• Смазываем натертым на мелкой терке чесноком, посыпаем солью, перцем. Мелко режем шампиньоны и выкладываем на грудки.
• добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.
• Охладить и нарезать кусочками.
• Посыпать сыром.
• Чтобы приготовить торт "Шифон", сначала сделайте бисквит. Для этого смешайте муку, соль, ванилин, разрыхлитель и соду.
• Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1,5 миллиметра.
• В другой мисочке смешать яйца, молоко и растопленный маргарин.
• Залепить края пирожков, смазать яйцом и выпекать при t-200гр мин 20.
• Палочки разморозить при комнатной температуре, разрезать вдоль на 2 части и каждый кусочек наколоть на деревянную шпажку. Взбить яйца в пышную пену. Добавить муку, сливки, соль и тщательно перемешать.
• Готовые коржи еще теплыми обрезать по нужной форме. Остудить.