ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• Картошка вареная 1-2 шт.
• сердце говяжье-700гр.
• Масло сливочное 100-150гр.
• мука-2полных стол. ложки
• 1/2 стакана бульона
• 0,5 кг. шампиноьнов
• 1 апельсин
• Лавровый лист - 2 шт
• репчатого лука - 150~200г

ИНСТРУКЦИЯ

• Курицу мелко-мелко нарезаем поперек волокон. Морковь чистим и режем колечками.
• Поставить в холодильник до полного остывания.
• Тем временем приготовим соус: в блендере измельчим тунец, желтки, анчоусы, 10шт. каперсов и лимонный сок.
• Сварите рис. Слегка обжарьте его на небольшом огне с мелко натертой морковью и мелко нарезанным луком.
• Сосиски нанизать на тонкие палочки (если сосиски детские или баварские, то достаточно зубочистки).
• Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду.
• Кинзу промыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить, положить в сациви вместе с кинзой. Дать остыть и убрать в холодильник.
• сыр,морковка,яйцо.
• Почистив и помыв корнеплоды, сельдерей и тимьян, возьмемся за осьминогов. Удалим «клюв», глаза и промоем тушки в холодной воде.
• Когда картошка почти готова добавляем пекинскую капусту.