ИНГРЕДИЕНТЫ

• лук 1 шт.
• 1 ч л соли
• Курица на 2.5 кг
• Луковица-1шт. большая
• 1 ст. л. соли
• Зелень петрушки
• чеснок - 1 средняя головка
• Yufka -слоённое турецкое тесто(Teigblatter)18 шт.
• Соль, перец по-вкусу
• лимон - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем маринуем рыбу: солим, перчим обмазываем майонезом в большом кол-ве оставляем на пол часа.
• Нашпиговать мясо морковкой и чесноком – присыпая специи в надрезанный «кармашек».
• довести до кипения,выключить
• Запихиваем в пищевой рукав, делаем эдакую конфетку и отправляем в холодильник на ночь.
• Завернуть мясо в фольгу не слишком плотно, но чтоб не было дырок.
• В мясе сделать небольшой надрез. Положить туда чеснок и присыпать чуть солью и приправой.
• Варить 3-4 часа на самом слабом огне.
• Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
• ?Для теста: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца.
• Сыр, сливки, травы добавляет каждый себе сам в очень горячий бульон.
• Белая сахарная глазурь
• Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремозного состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером...
• Коржи должны быть жидковатыми, выпекать до румяной корочки.светлый корж ложится на основание перемазывается кремом.шоколадный корж порезать кубиками, вмокая кусочки в крем выкладывается горка.Сверху поливается глазурь.
• Выложить на тарелочку и добавить сметану.