ИНГРЕДИЕНТЫ

• горчица сладкая 1 ст. л.
• Для ОТВАРА: Овощи - лук с кожурой, чеснок, имбирь (пару лепестков), морковь, сельдерей (корень), перец острый, травы (у меня ветка сельдерея)
• лавровый лист (2-3 шт.),
• Кур желудки-500 гр
• Зелёный горошек(консервированный)
• копыта свинины
• Сало 100 гр.
• сыр типа голландского-200г,натереть на мелкой тёрке.
• перец
• Соль, перец - по вкусу
• 1 ст.л. сахара
• соль,перец
• Овощи замороженные-1/2 пакета
• Соевый соус - 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Сверху каждый слой подсаливаю и хорошенько промазываю майонезом.
• обжарим ст.л. муки в ст.л. сл.масла,добавим это сок
• Перерезать тетрапак, выложить сальтисон.
• мясо "нафаршировать" при помощи ножа маслинами
• Покупаем кишки ( я готовлю только в тонких, хотя можно использовать толстые).
• Добавить соль,перец,горчицу,коляндру,чеснок,воду.(всё по вкусу).
• Оставить на 15 минут.
• Добавьте муку и крахмал и взбейте все миксером. Полученную массу влейте в кастрюлю , перемешайте и немного проварите.
• Всё поливаем чуть мёдом и перемешиваем!!!
• Перец и лук-порей очистить, затем мелко нарезать. Помидоры промыть и нарезать небольшими ломтиками (черри - половинками).
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• Салат почистить, вымыть и обсушить.
• Накрыть крышкой и поставить в духовку 200гр. на 20 минут.