ИНГРЕДИЕНТЫ

• шампиньоны 200 г
• Для украшения: зелень, овощи, яйца вареные, маслины и пр.
• Кедровые орешки - 50 г
• Коньяк - 120 мл
• Соль каменая- 6 ч.л. без верха
• Очень свежее мясо оленя (можно заменить говядиной) - 1 кг
• соль, перец по вкусу
• 1 банка ананасов
• Чеснок - 1 головка
• Соль, перец.
• луковица - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• 2.Измельчить перец (если возможно – смесь перцев), семена кориандра, лавровый лист, базилик и соль .
• Извините,начала печатать и увлеклась,перепутала места.
• Быстро переворачиваем холодное на тарелку
• На каждый кусочек положить фарш,свернуть плотно рулетиком и закрепить зубочистками.
• капельку оливкового масла и добавляем каперсы.
• Жарить люля-кебабы над раскаленными yглями, периодически поворачивая шампуры.
• До появления золотистой,хрустящей корочки.
• Тыкву и морковь натереть на мелкой терке.Яйца смешать со сметаной,сахаром,маслом,добавить тыкву с морковью и предварительно замоченныйв молоке,геркулес.
• подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.
• Положите кусочки хлеба в тарелки. Разлейте суп, посыпьте чеддером, зеленью петрушки и подайте к столу.
• И можно добавлять в кастрюлю поджарку, лавровый лист, соль и специи. Проварить это все пару минут, за тем можно добавлять зелень, тмин и чеснок.