Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом ( 615 руб.)

Рецепты - Блюда из морепродуктов
Мидии в остром сырном соусе с лососем и рисом

Раздел рецепта
Блюда из морепродуктов
Бюджет
615 руб.
Время приготовления
40 мин.
Количество порций
9
Автор рецепта
Аржанов Олег Аверьянович
Сложность
Повар
Рейтинг рецепта
3.4 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500гр сырокопчёного бекона в нарезке
  • Коричневый сахар 80гр.
  • Соль, чёрный перец и любимые специи( у меня--красный жгучий перец мол, красная сладкая паприка,кориандр молотый, кардамон и душистый перец)
  • один большой свежий огурец
  • Хамон тонко нарезанный 100 гр.
  • Перец
  • Специи
  • Огурец 1 шт.
  • желатин 2 пач по 10г
  • сметана - 2 ст. ложки
  • Свиная вырезка-500-600гр
  • майонез

ИНСТРУКЦИЯ

  • Обжариваем мясо , нарезаем соломкой , выкладываем с 2 сторон
  • Разрезать, как книжку, посолить, поперчить, намазать горчицей, посыпать специями и отложить пропитаться.
  • Охладить пару минут в холодильнике. Выложить мясо и залить бульоном.
  • Посолим,поперчим и присыпаем базиликом,смажем,как следует, раст.маслом с обеих сторон и отставим на полчаса.
  • Но дело не в рецепте, а в том что любые остатки можно превратить в вкусное блюдо.
  • Разлить в подходящие формочки (любые - силиконовые, стеклянные, железные и т.д.).
  • Займитесь беконом. Помажьте его с двух сторон гранатовым или сахарным сиропом и выложите на решетку.
  • Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции. Хорошо перемешать.
  • так будет вкусней и красивей.
  • Когда куриное мясо будет готово, выложите в блюдо, посыпьте зеленью.
  • Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, замочить в растворе уксус/вода (1/1) немного сахара и соли, на 1 час в холодильник).
  • Яйца взбить с сахаром, сметаной и медом. Вмешать муку, смешанную с содой. Замесить густое тесто.
  • Этим временем нарезать небольшими кусочками апельсин и выложить его в посуду. Потом вынуть из сиропа корки и влить его в тыкву.

 


Смотрите так же: