ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 куриных яйца
• несколько веточек укропа
• Салат полевой(или рукола)
• соль, молотый черный перец, молотый кориандр - по вкусу
• Сметана домашняя – 1 чайная ложка
• Соль
• сметана 20 % - 250 г
• пучок кинзы
• 1 небольшая белая булочка или пару кусочков белого хлеба без корочки
• куриные окорочка - 2 штуки
• ветчина говяжья 100 гр.
• муки до получения еластичной консистенции теста

ИНСТРУКЦИЯ

• Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин.
• Положить любую начинку (здесь обжаренные овощи и чайная ложка густой сметаны). Можно: жареные грибы со сметаной.
• Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
• в которую нужно добавить яйцо,соль,перец,муку.
• Снова, солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком. Я в этот момент ещё и мускатного ореха туда добавил, для запаха.(фото5)
• Дальше едим или горячим, или даем остыть, разрезаем на кусочки.
• На горошек выложить желтки, смазать майонезом.
• Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части.
• Добавляем к помидорам, которые в это время уже успели дать сок, и тушим минут 5-10. Кабачки режем на тонкие небольшие кусочки.
• Выложить массу на блюдо, сверху выложить яйца потертые и украсить мышками и кусочками сыра.
• Добавьте в сыворотку сметану и хорошо размешайте. Добавьте овощи и дайте настояться.