ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мякоть свинины - 400 гр.
• Куриная печень-300гр
• сухой желатин - 20 гр
• Чеснок - 1 большая головка
• 2 л. воды, 2 ст.л. с бугром соли, ломтик лимона, маленькая луковичка, 2-3 зубчика чеснока
• черный и душистый перец горошком
• Соль перец по вкусу
• подсолнечное масло для жарки
• морковь - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• рыбу выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию. Можно вокруг рыбы выложить свежие порезанные кружочками овощи.Блюдо готово.
• На каждое филе выложить гущу из соуса, свернуть аккуратно рулетом и аккуратно перенести в форму (утятницу).
• Печенку, морковку, лук и сырок пропустить через мясорубку.
• повторяем процедуру ещё дважды.
• Выпекать в духовке 30 минут.
• Пропускаем через мясорубку.
• Если сок не сладкий, можно добавить сахар по вкусу (я добавила 2 ст.л.).
• Послить, поперчить, немного подержать суп на огне, чтобы сыр расплавился. Подавать посыпав рубленную зелень в тарелку (Я люблю укроп и петрушку)
• Пропитать бисквитную "коробочку" и "крышку" коньячным сиропом и промазать кремом.
• Берeм персики, разрезаем на пополам, аккуратно вытаскиваем косточку и нарезаем крупными кубиками.
• всё в пароварку на 40мин....
• Не сокращайте время приготовления на данной стадии, поскольку лук должен стать прозрачным и приобрести насыщенный вкус.
• режу на кусочки копчёный окорочок и отправляем в бульон.