Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Лосось с соусом из петрушки ( 617 руб.)

Рецепты - Блюда из рыбы
Лосось с соусом из петрушки

Раздел рецепта
Блюда из рыбы
Бюджет
617 руб.
Время приготовления
50 мин.
Количество порций
10
Автор рецепта
Цьплятева Лада Олеговна
Сложность
Повар
Рейтинг рецепта
3.5 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 зубчика чеснока
  • Гвоздика 3 бутона.
  • Чёрный перец 3ст.л.
  • можжевеловые ягоды
  • зелень укропа, петрушки.
  • смесь перцев
  • Соль 5ст.л.
  • Специи: чёрный перец 3 ч.л., чаман 2 ч.л., 5 листиков лавра, соль по вкусу.
  • растительное масло
  • лавровый лист - 3шт.
  • 600-700 г смешанного фарша (1:1 свиной + говяжий)
  • 2 индюш. шейки
  • пара лавровых листиков
  • персики - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

  • В кипящий бульон или воду положить капусту, довести до кипения.
  • Для начинки яйца мелко порубить, добавьть сыр, измельченные орехи, мускатный орех, майонез и хорошо перемешать.
  • Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.
  • Отбиваем куриные грудки с двух сторон так, чтобы получился прямоугольник или хотя бы квадрат.
  • Дальше формируем рулетики, я попробовала два варианта
  • Почки разморозить(лучше заморозить почки перед приготовлением - они тогда вкуснее) и порезать на маленькие квадратики, вырезая жир.
  • Положите отбивные на решетку на 12–15 минут, натерев солью и перцем по вкусу. В процессе приготовления переверните их один раз на другую сторону.
  • Обжарить драники с одной стороны 2-3
  • Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
  • В центр разбиваем 3 яйца, положим чайную ложку соли.
  • Подать с овощами и зеленью!!!
  • Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить.
  • В разогретое оливковое масло положить мелко нарезанный чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, фенхель и все вместе тушить на среднем огне 10 минут, часто помешивая.
  • Салат слоеный - вкусный, но достаточно сытный, все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом.

 


Смотрите так же: