ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100гр. бульона
• Говядина,(не жилистая)3кг.
• 1 пучок базилика
• Можна зелень за желанием
• 2 ст.л. майонеза
• 1 корень петрушки
• Далее по желанию
• баклажаны
• Молоко - 1 ст.
• перец молотый черный - 1/3 чайной ложки

ИНСТРУКЦИЯ

• Добавьте полстакана молока и размешайте все до однородной массы. В форму для выпекания выложите карамелизированные яблоки.
• Сворачиваем рулетом,и в этой же плёнке туго скручиваем,кладем в холодильник на 2,3 часа.Рулет готов.
• морковь оставляем для украшения.
• Верхушку "торта" украшаем по мере своей фантазии.
• Бульон в котором варились окорочка процеживаем,смешиваем с набухшим желатином и доводим до кипения,но не кипятим.
• Яйца почистить и разрезать поперек пополам.
• Ждем, когда сахар станет темно- коричневого цвета.
• Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.
• Грибы порезать ломтиками и обжарить на сливочном масле, сбрызнув их лимонным соком, чтобы те не темнели.
• добавить баклажан,кабачок,тушить 15 минут.
• иначе кабачки могут подгореть. За 2-3 минуты до готовности добавляем зелень по вкусу – укроп, петрушку, базилик или что-нибудь другое....и готово!))
• Доводим наше блюдо до кипения, убавляем огонь и тушим до того момента, пока соус не станет густым.
• Запекать при t=200~220°С.