ИНГРЕДИЕНТЫ

• Гранат с мягкими косточкам– 2-3 стл. лж.
• лук шалот - 1 шт.
• Соль (по наитию)
• зелень укропа
• 1 ст. л. рубленной зелени
• 700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см)
• вино крепленое - 200гр
• Масло оливковое-4 ст.л.
• свиные кишки около 1м.
• сухари панировочные с грецкими орехами
• морковь-2шт.
• Перец горошком 4-5 шт.
• 250 гр свиного фарша
• Зелень

ИНСТРУКЦИЯ

• Мне помогал делать салат ребенок,поэтому все немножко нестандартное(звездочка и шарики).
• Помыть мясо, обтереть салфеткой. Обмазать горчицей и положить в холодильник на ночь.
• Духовку нагреть до 180 градусов.
• А теперь-ближе к теме. Я долго облизывалась на Венерину рульку, и вот, я попыталась воспроизвести нечто похожее.
• Разложить фарш на пленке.
• Сварите рис. Слегка обжарьте его на небольшом огне с мелко натертой морковью и мелко нарезанным луком.
• Начинить массой из крабового мяса + мйонез ( при желании, можно добавить в массу 1 - 2 зубка чеснока).
• Крем: 1/5 стакана сметаны взбить с 1/5 стакана сахара, добавить 2 стакана грецких орехов.
• Вытаскиваем и даeм остыть, затем разрезаем на две части.
• Добавьте грибы в горшочек, все перемешайте, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 5 минут.
• Вынуть из духовки и с помощью ножа отделить края пирога от формы.
• Щуку натираю солью, специями..обваливаю в муке и обжариваю с 2х сторон картошку порезать соломкой полить маслом,посыпать солью,перемешать и обжарить..
• В кипящую воду закидываем картошку.