Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Курица под ананасами или если гости уже на пороге ( 493 руб.)

Рецепты - Блюда из птицы
Курица под ананасами или если гости уже на пороге

Раздел рецепта
Блюда из птицы
Бюджет
493 руб.
Время приготовления
40 мин.
Количество порций
6
Автор рецепта
Глаголев Евстафий Демидович
Сложность
Сложный
Рейтинг рецепта
3.3 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • растительное масло для жарки
  • Мясо говядина 2кг.600гр. (нижняя часть живота).
  • 1литр воды + 2 ст. ложки соли (рапа)
  • Вяленые помидоры 200гр.
  • 2-3 небольших маринованных огурчика
  • тмин (по вкусу)
  • слив.масло-2ст.л.
  • перец.
  • лист лавровый
  • шампиньоны 3 шт
  • плавленый сыр
  • 7 грецких орехов

ИНСТРУКЦИЯ

  • плотно рыбу и обматываем туго ниткой или тонкой веревочкой(чтобы при запикании начинка не высыпалась).
  • Корж измельчить. Яйца порезать. Добавить соль, перец, специи и зелень. Влить молоко и еще раз хорошо перемешать начинку.
  • Мясо вынуть, бульон процедить очень тщательно, овощи выбросить.
  • шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить.
  • Обвалять в грецких орешках и охладить немного перед подачей.
  • В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
  • Перемешайте и щедро полейте оливковым маслом. Затем поставьте в духовку на 25 минут.
  • Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
  • убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
  • разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
  • Полученную массу выложить в разъёмную форму,разровнять и слегка прижать.Сливочный сыр взбить с сахаром до пышности.
  • Если торт делается не для детей - залить четвертью стакана коньяка.
  • Берём большое круглое блюдо, на дно которого выкладываем мелко нарезанное отварное куриное мясо, смазываем майонезом.

 


Смотрите так же: