ИНГРЕДИЕНТЫ

• Перец черный горошек - 15 штучек.
• Соль - по вкусу
• 2 новых целофановых пакета
• чеснок - 1 зубчик
• Мясо кролика - 2-3кг
• 200 гр. густой сметаны
• Укроп 1 пучок.
• 100 мл. свиного жира
• Тимьян сушёный-по вкусу
• 11г желатина
• соль
• пертушка, кинза, соль, перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• За тем обваливаем котлетки в сухарях и жарим с обеих сторон на разогретом масле.
• По бокам и в середину воткнуть лавровые листики.
• Тем временем приготовим соус: в блендере измельчим тунец, желтки, анчоусы, 10шт. каперсов и лимонный сок.
• соевый соус, уксус и воды, чтоб маринад покрыл кролика.
• укладываем на блюдо на листья салата - и на праздничный стол заместо колбасы.
• На горошек выложить желтки, смазать майонезом.
• Помидоры промыть, разрезать на 4 части. Из каждой части вытащить семена.
• так будет вкусней и красивей.
• Хранится в банках она может, но только не больше 1,5 месяцев.
• Готовые коржи еще теплыми обрезать по нужной форме. Остудить.