ИНГРЕДИЕНТЫ

• Луковица 1 шт.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• Тонкий слой мякоти говядины (телятины)
• 1 крупная луковица
• малина-1 стакан
• Украшение-овощи и зелень по желанию
• масло раст.
• Лук красный-1 шт.
• 1 морковь
• 1ч.ложка горчицы в зернах
• 1/3 ч.л мускатного ореха(если не очень любите мускатный орех,возьмите меньше)
• сливки-3ст. л.
• Соль – ? ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Ломтики булки залить молоком. Лук и зелень мело порубить. Разогреть масло и обжарить на нем лук до золотисто-коричневого цвета.
• Морковь порезать брусочками и (придумала по ходу обсыпать хорошенько смесью соли и приправ – так ещё ароматнее мясо получилось внутри)
• Рулетики получаются крепкими и нежными. Охладить и разрезать в холодном виде.
• Приготовила смесь из пряностей по вкусу,
• 2- по всей поверхности намазала фарш, свернула и в фольгу.
• Далее добавить к тушенному составу нарезанную на кубики печень, тщательно перемешать и тушим на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
• Перец мелко порезать.
• Перетереть в ступке чеснок и перец с 3 ст. л. оливкового масла до образования однородной массы.
• чтобы разбитые яйца не стекли по поверхности муки на пол.
• как колесо на талии...
• Нарезать кружочками кабачки и лук(кто не любит лук крупно-можно полукольцами).Добавить соль и специи и аккуратно перемешать.
• Все перемешать и можно мариновать где то около 20-ти минут.