ИНГРЕДИЕНТЫ

• вустерский соус - 1 ст.л.
• Смесь специй для сала (паприка, корень пастернака, перец душистый, тмин, лук,красный перец, римский тмин, пажитник)
• Лавровый лист 2 шт.
• специи для птицы.
• соль, перец по вкусу
• Оливковое масло
• красный перец, ананас, огурец.
• Лук-1гол. большая
• 2-3 сосиски
• 1 стакан молока
• 3 столовые ложки соевого соуса
• лук 600 гр
• свиных котлет на кости - 4 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Желудочную пленку промыть, залить холодной водой и оставить на 1-2 часа. После разложить на салфетке, обсушить.
• Через полчаса переливаем желатиновую смесь в оставшийся бульон и доводим почти до кипения. Тщательно размешиваем.
• Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
• Языки сварились...воду выливаем, а языки чистим, не ждём пока остынут...иначе чистить будет очень сложно! Режем язычки на кусочки...
• Но дело не в рецепте, а в том что любые остатки можно превратить в вкусное блюдо.
• Лук и чеснок мелко режу и обжариваю на сливочном масле до золотистого цвета, присыпаю мукой, еще немного жарю и в бульон.
• Наливаю холодную воду небольшой струей между рулетиками, чтобы панировка не осыпалась.
• Приступаем к приготовлению рыбы. В каждый надрез начиняем нашу укропную начинку, вставляем дольку лимона.
• Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки.
• Необходимо взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку сгущенного молока (~350-400 г).
• в готовое разбиваю яйцо,наполняю лодочки и в духовку...
• И добавляем соус.
• Салат слоеный - вкусный, но достаточно сытный, все компоненты прекрасно сочетаются друг с другом.