ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лук- 2 шт.
• Говядина 2кг.(не жирная).
• Петрушка и укроп - по 1/2 пучка
• укроп – 1пуч.
• 150мл бульона(на ваш вкус)
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• соль-перец
• Свиные ножки 1 кг. (2 шт)
• масло подсолнечное - 300гр.
• - 1/2 425гр.банки- маслины без косточек с соком
• 3 ложки манки
• яйцо - 10 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Выпекайте пирог в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.
• накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 град около 35-40 мин.
• Осторожно вынуть тетрапак, чтобы не вывалилось донышко, оставить на 20 мин., чтобы немножко остыл и поместить в холодильник на 6-8 часов.
• Голову с кореньями и луком ставим варится на плиту, солим. Варим на слабом огне не менее 2 часов, можно и 4 часа.
• Летом вывесить на неделю на солнце и ветер, а зимой положить в снег на такое же время.
• Добавляем муку, ещё раз вымешиваем (При желании можно добавить в тесто какао).
• чтобы разбитые яйца не стекли по поверхности муки на пол.
• Картофель нарезать кубиками, лук - кольцами.
• Рис промойте и выложите в казан ровным слоем. Влейте воду и доведите рис до кипения.