ИНГРЕДИЕНТЫ

• Укроп,петрушка - по пол пучка.
• Для коржей:
• 600 гр. не жирной ветчины
• печень говяжья-1кг.
• Сок половины лимона.
• 1 ч л сока лимона
• Для начинки:
• мука-2полных стол. ложки
• 1 ч.л. лимонного сока
• перепелиные яйца-4 шт.
• Перец горошком и душистый – по 4-5 горошин
• Щавель 2 пучка.

ИНСТРУКЦИЯ

• Картофель и огурцы нарезать соломкой, отварные яйца мелко покрошить. Все ингредиенты смешать в саланике и заправить майонезом.
• Сворачиваем. На противень, слегка смазанный маслом, выкладываем швом вниз.
• Готовому мясу дать полежать некоторое время в фольге – отдохнуть.
• Снова, солим, перчим, посыпаем рубленым чесноком. Я в этот момент ещё и мускатного ореха туда добавил, для запаха.(фото5)
• Охладить не разворачивая,после чего нарезать.
• Аккуратно складываю в приготовленную форму.
• Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой.
• У моей лучшей подруги, мама праздновала юбилей 5 октября (день учителя), любит она подсолнухи.
• тесто не очень тонко, примерно оставляем где-то 5мм и вырезаем кружочки, каждый кружочек обваливаем в сахаре с одной стороны.
• форму налить немного воды и в духовку минут на сорок-час при 180С.
• Куриное филе положить в холодную воду, добавить соль, перец и отварить до готовности. Затем остудить и нарезать мелкими кубиками.
• рассчитываю на сколько готова перловка и добавляю грибы..картошку...
• Отварной картофель пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками.