ИНГРЕДИЕНТЫ

• куриная печень 600 г
• Тимьян 1 ст/ложка.
• Чеснок
• 1 ст.ложка муки
• Красивый кусок мяса без кости - 1 кг (у меня 2 небольших кусочка мяска)
• щепотка мускатного ореха
• соль
• яйца 2 шт.
• бульон мясной - 150 мл
• Спаржа мини 30 шт
• сливочное масло - 50 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Нарываем не большими кусочками Айсберг и Пекинку , смазываем соусом " Цезар " , только что бы не повредились листья .
• закрыть крышкой и после закипания оставить на минимальном огне не менее, чем на 2 часа.
• За полчаса до варки положить соль, овощи и специи
• Остывшую говядину нарезаем тонкими ломтиками и подаем с соусом, украсив каперсами.
• Летом вывесить на неделю на солнце и ветер, а зимой положить в снег на такое же время.
• Кекс можно украсить шоколадом и чипсами из кабачков.
• Разогреть духовку до 220°С.
• на разогретую сковородку в духовку на 10-15мин.,достаём и вливаем по яйцу в центр.
• Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и растворимый в воде желатин на водяной бане.
• Шоколад натереть и положить в холодильник.
• На отбитый пласт курицы намазать грибную массу и разложить по краю разрезанное на четвертинки яйцо