ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 куска белого подсохшего хлеба (70гр)
• Смесь перцев
• Для желе:
• цвет муската
• 2 сырых яйца
• 300 гр. свежих шампиньонов
• мускатный орех
• 1 крупная луковица
• Соль. перец, тмьян- по вкусу
• Рулька свиная – 1 шт. (примерно 800 гр.)
• Соус: зубчик чеснока, пол-пучка укропа и петрушки, майонез. 150 гр.
• Печень свинная или говяжья-500г,свинина(лучше с жирком)-500г,морковь,лук,приправы по вкусу.
• огурцы - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром.
• чтобы рулет хорошо прапитался специями.
• Бульон процедить.
• соевый соус, уксус и воды, чтоб маринад покрыл кролика.
• Остаток начинки ложу сверху каждого рулетика, посыпаю все зеленью и небольшим количеством изюма
• Полученное тесто вылейте в форму и поставьте на 1 час в духовку, разогретую до 170 градусов.
• выложить на тарелку. Получается очень вкусный десерт!
• Продолжаем раскатывать от себя. левой рукой придерживаем скалку, а ладонью правой руки нажимаем на тесто.
• Достать пирог из духовки - по окружности пирога выложить дольки персиков, а в середине ложкой распределить горячую заливку.
• Разморозить готовое слоеное тесто, нарезать небольшие квадраты и слегка раскатать. Творог смешать с сахаром и начинить им пирожки.
• В разогретое оливковое масло положить мелко нарезанный чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, фенхель и все вместе тушить на среднем огне 10 минут, часто помешивая.
• добавляем яйца и морковь с тыквой, предварительно измельченные в блендере, корицу и ванилин.