Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Котлетки с сюрпризом для папы :)) ( 726 руб.)

Рецепты - Блюда из мяса
Котлетки с сюрпризом для папы :))

Раздел рецепта
Блюда из мяса
Бюджет
726 руб.
Время приготовления
20 мин.
Количество порций
9
Автор рецепта
Хорош Светлана Руслановна
Сложность
Сложный
Рейтинг рецепта
4.1 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лук репчатый 2 шт. средних
  • Мясо - 1-1,5 кг... или более... или менее... У меня свинина, а можно любое - по вкусу.
  • 15-25 горошин черного перца
  • Приправа карри
  • Белый корень-1шт.(пастернак, петрушка)
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Заливка:яйцо-6 шт,сливки-400 гр,сыр твёрдый-500 гр.
  • Тесто как на пельмени.
  • куриные шкурки - 1 кг
  • 1 баранья голова

ИНСТРУКЦИЯ

  • перемешивая слегка потушить и добавить предварительно очищенную от сердцевины и порезанную не большими кубиками айву и томат.
  • Из выделившегося сока получается прекрасный соус:
  • Поместить в кастрюлю тряпочку, поместить тетрапак и налить воды, оставляя 2-7 см (в зависимости от глубины кастрюли).
  • Рульку с обеих сторон натираем солью, а затем-нашей термоядерной смесью.
  • Вырезку натереть чесноком, солью, перцем(солите совсем чуть-чуть, бекон соленый).
  • Яйца немного взбить, добавить соль.
  • Перемешивать нужно не ложкой, а руками.
  • К мясу добавить лук, специи по вкусу и немного бульона.
  • Очищенную картошку очистить и сварить в большом количестве подсоленной воды, бросив в кастрюлю 2 зубчика чеснока и лавровый лист.
  • ?Берём фарш(св.,гов.),приправы,яйцо,булка в молоке(сух),лук на тёрке,чеснок.Делаем котлетку и в центре дырку.
  • Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню. Пока смесь нагревается.
  • Соус вливаем в грибы и потом добавляем разогретое масло. Хорошо перемешиваем, сверху прессуем и ставим на 2 часа в холодильник.
  • Овощи режем и подаём с гарниром...)

 


Смотрите так же: