ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 небольшой стручок острого перца
• морковь 1 шт. чернослив 5 шт.
• Рулька свиная — 1,5 кг
• Душистый перец горошком - 3-4 шт
• 2 столовых ложки измельченной петрушки
• 100 г варенной ветчины или вареной колбасы
• Свинина 3кг.(задняя часть).
• 300 гр. бекона
• Оливки без косточки 2/3 банки
• Для украшения лаваш, лук
• Соус Лечо (помидоры, болгарский перец, морковь, репчатый лук) - 0,5 л
• 150 гр. сливочного масла

ИНСТРУКЦИЯ

• В сковороде разогреть масло и с двух сторон обжаривать тефтели до готовности. Если пленка была очень тонкой, то она практически полностью растворится.
• Из вышеуказанных продуктов замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.
• Когда наши эклеры остынут - разрезаем их на половинки и ничиняем смесью. Сверху половинки укладываем.
• мясо "нафаршировать" при помощи ножа маслинами
• Все компоненты, кроме орехов смешать.
• И начинаем заливать бульоном так,чтобы "фарш" разбавить до кашеобразного состояния.
• На филе выложить горошек (воду слить), смазать майонезом.
• Чтобы приготовить торт "Шифон", сначала сделайте бисквит. Для этого смешайте муку, соль, ванилин, разрыхлитель и соду.
• Затем помидоры вымыть и приготовить посуду, это может быть эмалированное на 15 л. ведро или бочка и т.д.
• подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.
• Готовим коржи - масло режем на кусочки, шоколад ломаем, кладем все миску и ставим на водяную баню.
• Потом вымыть окорочка и отправить к фасоле и варить еще пол часа в подсоленной воде.