ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст.л. сушеного корня сельдерея
• 2 ст. ложки растительного масла
• 3 чайные ложки молотого кориандра
• 3 крупные отварные морковки
• 4.соль,перец черный по вкусу
• Морковь-2шт.
• Зелень петрушки
• копчёный окорок – 150 г
• сок лимона,
• 600 гр свинины
• сливочное масло - 120 г

ИНСТРУКЦИЯ

• (у основания головы сделать разрез и потихоньку делать подрезы около хребта с внутренней стороны рыбы.
• Рульку с обеих сторон натираем солью, а затем-нашей термоядерной смесью.
• Смотрите не переусердствуйте, можно порвать и дырок наделать.Проверяю под проточной водой на целостность.
• Мясо режим на куски и отбиваем(у меня с 1кг получилось 20 шт).
• Мясо тщательно перебрать, удалить все мелкие косточки, смешать с нарезанным языком и мозгом, оставшимися рубленными чесноком и зеленью.
• Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
• Взяла 1кг.куриных ножек,1свин.ножка,1 нога индейки.
• Блюда из баранины очень вкусные и ароматные.
• когда готово натёрла сыр.Подала с хурмой,сочетание поразило.
• Помидоры разрезать на 8 частей каждый.
• Шампиньоны крупно порезать (пожарить с луком) , куриную грудку (отварить) и порезать, 5 яиц вареные порубить ножом.