ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ч. л. семян укропа
• Чесночная соль, перец по вкусу
• Пиво тёмное 400мл.
• по 1/2 ч.ложки черного и красного жгучего перцев
• Карибский белый ром 100мл.(можно водку).
• соль.перец.немного молотого мускатного ореха
• Филе куриное-300 грамм
• Мясо индейки – 400-500 гр. (у меня бедро)
• сливки 50 гр.
• 100 г грецких орехов

ИНСТРУКЦИЯ

• Приготовить тесто как на пельмени.
• Сначала делаем эклеры.
• Добавляем сверху натёртый сыр.
• В блендере взбить клюкву, сахар, соль, горчицу. Добавить воду и хорошо перемешать.
• Берём отбивнушку и наполняем морковно-луковой смесью,сворачиваем.
• С головы снять шкуру, разрубить на две части, вытащить мозг, язык и глаза.
• закладыаем лук, часть помидор. Верхнее брюшко промазываем тоже зеленой начинкой, аккуратно накрываем нашу начинку.
• Противень с рулетами помещаем в духовку и запекаем при 180 С до образования румяной корочки.
• Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1,5 миллиметра.
• Добавьте грибы в горшочек, все перемешайте, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 5 минут.
• Усы можно сделать из белой части лука порея.
• Тушить 15 минут на среднем огне. Посолить по вкусу. Можно поддавать к любому гарниру
• Готовую рыбу уложить на блюдо, гарнировать вареными овощами, украсить зеленью.