Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Хитрый бутерброд с ветчиной (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ) ( 344 руб.)

Рецепты - Бутерброды
Хитрый бутерброд с ветчиной (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ)

Раздел рецепта
Бутерброды
Бюджет
344 руб.
Время приготовления
10 мин.
Количество порций
12
Автор рецепта
Маканьковский Адриан и Андриян Бенедиктович
Сложность
Опытный
Рейтинг рецепта
2.5 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • чеснок - 2 зубчика
  • Сахар-40г
  • соль
  • Мясо свиное окорок, можно шею (не постную) 1,5 - 2 кг
  • Уши свиные - 4 шт
  • 200 грамм молока
  • Гусиный потрошок-2шт(без печени)
  • розмарин 2-3 веточки
  • 2 крупные луковицы
  • растит масло-для смазывания рулета
  • коричневого сахара - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

  • Подавать со сметаной и зеленью.
  • Соль брала примерно из расчёта 2 ч.л.на 1 кг мяса.
  • Когда тесто остыло, добавить по одному яйцу.
  • Внимание, берегите руки-пар очень горячий!
  • Даем остыть.
  • Майонез и зерновую горчицу (в равных частях) смешиваем, пробиваем в блендере и выкладываем ровным слоем на сервировочную тарелку.
  • Томатную пасту или кетчуп смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо и не очень жидко.
  • Размягченное сливочное масло взбить до пышности.
  • В центр разбиваем 3 яйца, положим чайную ложку соли.
  • В миске взбивать белок и непрерывно взбивая его, добавлять просеянную через сито сахарную пудру ( лучше взбивается когда пудра свежесмолотая).
  • Итак, добавляем немного масла и тушим помидоры минут 5-10.Режем копченую колбасу на кусочки-соломки.
  • Для жарки разогреть в кастрюле растительное масло. Обмакнуть палочку в кляр и жарить до золотистого цвета. Выложить жареные палочки на листья салата, украсить лимоном, петрушкой. Положите маслины.
  • Положить между кусками рыбы. Туда же положить помытые и нарезанные ломтиками (не мелко) томаты.

 


Смотрите так же: