ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г говяжьей печенки
• Соль - по вкусу
• Масло растительное (для обжарки)
• Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
• 5ш.лавровый лист
• Сыр "Рикотта"(или Филадельфия...или плавленный сыр) примерно 6 ч/ложек.
• чеснок - несколько зубков
• Пучок петрушки
• ?Яйца 3 шт.
• 2 крупные луковицы
• Чеснок – 4 зубчика
• зелень петрушки свежая измельченная - 1 ст. ложка
• белки - 225 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Складываем в казанчик перекладываем оставшимся черносливом,и тушим на слабом огне минут 25.Подаём остывшим.
• Несколько штук получились без начинки (на фото - посередине)
• Свиную ножку очищаем от кости и мелко режем...
• Добавить муку. Постоянно перемешивая, добавить яйца (по одному).
• За тем поставить пиццу в разогретую духовку и выпекать в течении 25-30 минут.
• Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции. Хорошо перемешать.
• Затем помидоры вымыть и приготовить посуду, это может быть эмалированное на 15 л. ведро или бочка и т.д.
• Белая сахарная глазурь
• Слоями в глубокий сотейник уложить нарезанный лук
• Яйца 6 штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взбить венчиком.