ИНГРЕДИЕНТЫ

• пиво светлое 250 г
• Лук красный 1 шт.
• 50 гр. столового вина
• Большой говяжий язык, 2-3 горсти очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, где-то 3 ст. л. сметаны, соль.
• 50 мл панировочных сухарей
• перец
• Чеснок 1 зубчик.
• немного орехов для посыпки верха
• 1-2 солёных или маринованных огурца
• 2 ст. ложки масла оливкового
• сыр(для украшения)
• 0.5 ч.л. порошка паприки
• йогурт - 120 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Теперь выкладываем на тарелки: сначала картофель, затем салат, сбрызгиваем маслом, теперь лосось, перец, украшаем помидорами, половинками яиц, и луком.
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• И в кипящую воду добавить муку, хорошенько перемешать. И немного еще проварить.
• Рульку с обеих сторон натираем солью, а затем-нашей термоядерной смесью.
• Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить.
• Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками, натереть на мелкой терке очищенный лимон.
• При хрустящей корочке у готовой меренги должна быть мягкая серединка.
• Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву.
• Творог растереть с сахаром и маслом. Желатин растворить в горячей воде, остудить, влить в творог. Массу вылить на остывший корж.
• Слоями:картошка,морковка,грибы маринованные,лук,яйцо,карт.,солёный огурчик,ветчина,
• Накрыть слоем риса.
• Мясо подморозить и порезать очень тонкой соломкой, залить маринадом на 10 минут. Кабачок, огурец, перец порезать тонкой соломкой. В сотейнике разогреть растительное масло, добавить мелкопорезанный имбирь или чеснок и обжарить, затем всё вынуть.
• Рулет положить на сковороду, смазанную майонезом. Слегка посолить и поперчить сверху и обмазать майонезом.