Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Греческие помидорки ( 332 руб.)

Рецепты - Холодные закуски
Греческие помидорки

Раздел рецепта
Холодные закуски
Бюджет
332 руб.
Время приготовления
50 мин.
Количество порций
1
Автор рецепта
Торбин Вадим Якубович
Сложность
Сложный
Рейтинг рецепта
4.8 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 шт. лаврового листа
  • Для варки языка: Перец чёрный горошек 1/2ч.л.,Лавровый лист 4 - 6шт.,Соль по вкусу.
  • имбирь
  • Растит. масло - 1-2 ст.л
  • Перец черный свежесмолотый - по вкусу
  • 200г куриного филе
  • розмарин , провансальские травы по 0,5 ч. ложки
  • 1 луковица
  • 1 баранья шея
  • сливочное масло - 120 г

ИНСТРУКЦИЯ

  • Масло взбить с сахаром ( масло должно быть мягким но не растаявшим).
  • Куриный бульон процеживаем (нам нужно только 0,5 литра), отливаем 1/2 чашки и распускаем в нем желатин.
  • Вынуть, положить в бульон мясо и варить еще 2-3 часа
  • Если "водрузить" её на кусочки хлеба или тоста
  • Первым делом,отправившись на рынок, не проходим мимо мясных рядов, а покупаем свиную голову. По антикризисной цене 35 руб./кг.
  • Добавить мясо нарезанное на мелкие кубики и обжарить вместе до румяной корочки мяса.
  • Затем нанизываем на шампур и жарим до готовности.
  • Добавьте немного сахара и хорошо перемешайте.
  • 5 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить 0,5 ч. ложки разрыхлителя и 1 стакан муки. Испечь 1 корж при t=180.
  • Всё поливаем чуть мёдом и перемешиваем!!!
  • В другой мисочке смешать яйца, молоко и растопленный маргарин.
  • Банку плотно закрываем.
  • Для жарки разогреть в кастрюле растительное масло. Обмакнуть палочку в кляр и жарить до золотистого цвета. Выложить жареные палочки на листья салата, украсить лимоном, петрушкой. Положите маслины.
  • Этим временем нарезать небольшими кусочками апельсин и выложить его в посуду. Потом вынуть из сиропа корки и влить его в тыкву.

 


Смотрите так же: