ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• соль по вкусу
• Тонкий слой сала с кожей (с боковой или нижней части туши)
• 3 кг неочищенных куриных желудков,
• Свиная вырезка - 600г
• верх-каперсы,марин лучок,паприка,зел лук,огурец
• филе индюшки -1кг.
• майонез
• пучок кинзы
• Соль, перец,чеснок
• Майонез - 2 столовые ложки
• яйца - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Седьмой и заключительный слой – украшение нашего салата – выкладываем разрезанные на четвертинки маслины.
• творог с чесноком и зеленью, творожный сыр и т.д. Начинка не должна быть жидкой.
• Мясо вынуть, бульон процедить очень тщательно, овощи выбросить.
• На сковородке хорошо разогреть пару ложек растительного масла и грамм 30-50 сливочного.
• Лепёшку питы разрезать пополам, раскрыть кармашек.
• Затем открыть, добавить мускатный орех, лавровый лист , паприку, черный перец и соли по вкусу(для начала 3ст.л, потом пробуйте на вкус).
• Отожмите из половины апельсина сок в небольшую кастрюлю и, помешивая, выпарите на слабом огне на треть.
• Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
• Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука.
• Полученной глазурью обмазать венок и на 1-2 мин. в духовку.
• Добавляем сахарноую пудру. Перемешиваем до полного растворения сахара.
• 1 и 2-ой лепесток вывернуть во внешнюю сторону, каждый третий (0,7см.) лепесток повернуть вовнутрь и дотянуть до центральной точки.
• Выпекаем 15 минут до золотистого цвета. Затем половинки печенюшек смазываем джемом и слипляем вместе.