ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250мл куриного бульона
• 750 гр куриных голышек
• Черносмородиновый конфитюр 100 гр.
• Морковка 1 шт.
• водка или коньяк 2 ст.л + 50 мл
• Оливковое масло.
• Яйца перепелиные 14-16 шт.
• Свинина 3кг.(задняя часть).
• масло для жарки
• немного мускатного ореха

ИНСТРУКЦИЯ

• добавила из банки кр.фасоль, зелень (петрушка, укроп, орегано), в тарелку добавляем - сыр Адыгейский, ростки чечевицы (промыть).
• Сегодня по этому случаю у нас свиная шейка ,
• обжаривать 3-4 мин.
• Тем временем приготовим соус: в блендере измельчим тунец, желтки, анчоусы, 10шт. каперсов и лимонный сок.
• Дать немного остыть и взбить в блендере. Затем выложить в посуду и остудить. Можно мазать на хлеб, можно есть так.
• Перемешиваем грибы с фаршем и засовываем все это в кожаные мешочки от курочки.
• Натереть небольшое количество цедры лимона (1 чайная ложка), смешать её с соком одного лимона и аккуратно перемешать смесь с рыбой.
• Разрыхлитель перемешать с майонезом и добавить в основную массу. Еще раз все тщательно перемешать.
• В серединку положить ломтик помидора или тертую свеклу.
• разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
• Анчоусы нарезать.