ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лук репчатый 2 головки(среднего размера)
• желатин быстрорастворимый 1 пакетик
• горчица - 20-30г
• 1 ч.л. без верха соли + 1 ч.л. хмели-сунели + 0,5 ч.л. черного молотого перца.
• ветчина
• чеснок 2 зубочка
• Масло растительное.
• Лук зеленый - 20 гр.
• кусочек отварной курицы

ИНСТРУКЦИЯ

• Или если не любите слишком зажаристую корочку — до золотистого цвета.
• Бульон,в котором варился язык остужаем до 30С.
• Предлагаю попробовать такую закуску,вкусно.
• Мясо порезать порционно, отбить,выложить на пленку единым целым прямоугольной формы(как на фото) посолить.
• Далее добавить к тушенному составу нарезанную на кубики печень, тщательно перемешать и тушим на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
• Ставим в заранее нагретую духовку до 190 градусов на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• Готовим начинку: перец и огурец нарезаем тонкой длинной соломкой, измельчаем чеснок и натираем на мелкой терке сыр. Заправляем начинку майонезом и все перемешиваем.
• самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть.
• Готовим коржи - масло режем на кусочки, шоколад ломаем, кладем все миску и ставим на водяную баню.