Говядина "Корова на огороде" ( 674 руб.)
Рецепты - Блюда из мяса |

- Раздел рецепта
- Блюда из мяса
- Бюджет
- 674 руб.
- Время приготовления
- 20 мин.
- Количество порций
- 3
- Автор рецепта
- Едовин Эрнест Глебович
- Сложность
- Сложный
- Рейтинг рецепта
- 3.8 баллов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Укроп сухой 1 ч. л.
- Вода питьевая 400 мл.
- форма для террина или длинная для кекса на 1.300 мл.низ застелить пекарской бумагой.
- Паприка 1ч.л.
- 5.орегано 1ч.л,базилик 1ч.л,мята 0.5 ч.л,паприка сухая ч.л.
- Для начинки:
- 1 ст л кетчупа
- 1 морковь
- Желатин 10гр
- Перец горошком и душистый – по 4-5 горошин
- 1 плавленный сырок
- 25 г ажгона (зиры)
- 50 г сливочного масла
ИНСТРУКЦИЯ
- яйца растираем с сахаром, обычно растираю желтки с сахаром и ванилином отдельно, белки взбиваю - отдельно и добавляю их в конце.
- залить последней и самой вкусной порцией студня и поднести...
- Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
- мясо "нафаршировать" при помощи ножа маслинами
- Я в своей практике делал и так и так. Оба способа мне нравятся, особой разницы я не вижу.
- Осторожно отбить филе.
- Положите в тесто отжатые кабачки и тщательно размешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Фарш разделить на 5 равных частей. На лепешку выкладываем очищенное вареное яйцо.
- Смазываем форму маслом и выливаем тесто, печем при 180 градусах минут 20 -30. Можно добавить персики прямо в коржи.
- Баклажаны почистить, нарезать вдоль и слегка обжарить. Филе курицы мелко нарезать и притомить на сковородке до полуготовности.
- Всё оставить пропитываться на 2-3 часа.
Смотрите так же: |
---|