Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Говядина "Корова на огороде" ( 674 руб.)

Рецепты - Блюда из мяса
Говядина

Раздел рецепта
Блюда из мяса
Бюджет
674 руб.
Время приготовления
20 мин.
Количество порций
3
Автор рецепта
Едовин Эрнест Глебович
Сложность
Сложный
Рейтинг рецепта
3.8 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Укроп сухой 1 ч. л.
  • Вода питьевая 400 мл.
  • форма для террина или длинная для кекса на 1.300 мл.низ застелить пекарской бумагой.
  • Паприка 1ч.л.
  • 5.орегано 1ч.л,базилик 1ч.л,мята 0.5 ч.л,паприка сухая ч.л.
  • Для начинки:
  • 1 ст л кетчупа
  • 1 морковь
  • Желатин 10гр
  • Перец горошком и душистый – по 4-5 горошин
  • 1 плавленный сырок
  • 25 г ажгона (зиры)
  • 50 г сливочного масла

ИНСТРУКЦИЯ

  • яйца растираем с сахаром, обычно растираю желтки с сахаром и ванилином отдельно, белки взбиваю - отдельно и добавляю их в конце.
  • залить последней и самой вкусной порцией студня и поднести...
  • Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
  • мясо "нафаршировать" при помощи ножа маслинами
  • Я в своей практике делал и так и так. Оба способа мне нравятся, особой разницы я не вижу.
  • Осторожно отбить филе.
  • Положите в тесто отжатые кабачки и тщательно размешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой.
  • Фарш разделить на 5 равных частей. На лепешку выкладываем очищенное вареное яйцо.
  • Смазываем форму маслом и выливаем тесто, печем при 180 градусах минут 20 -30. Можно добавить персики прямо в коржи.
  • Баклажаны почистить, нарезать вдоль и слегка обжарить. Филе курицы мелко нарезать и притомить на сковородке до полуготовности.
  • Всё оставить пропитываться на 2-3 часа.

 


Смотрите так же: