Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Горячие бутерброды ( 312 руб.)

Рецепты - Бутерброды
Горячие бутерброды

Раздел рецепта
Бутерброды
Бюджет
312 руб.
Время приготовления
40 мин.
Количество порций
8
Автор рецепта
Коваанько Клара Викторовна
Сложность
Опытный
Рейтинг рецепта
2.7 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 шт. лаврового листа
  • шампиньоны 2 шт.
  • горчица сладкая 1 ст. л.
  • Молоко сухое 2 стакана по 200мл.
  • Свинной карбонад 1 кг
  • Белый перец 1ч.л.
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль.перец/цветной из мельницы/
  • 50 г батона, вымоченного в молоке
  • 1/2 ч.л. соды, щепотка соли.
  • Соус: зубчик чеснока, пол-пучка укропа и петрушки, майонез. 150 гр.
  • 4 бараньи голяшки с мотолыжками
  • перец черный молотый - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

  • Взять любые маленькие чашечки, кокотницы, стаканчики и т.д. и уложить в них баклажаны, так чтобы края свисали.
  • СОУС:Луковицы режем кубиками,чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками,затем кубиками).
  • Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • в середину тонкой полоской по центру от начала и до конца кладем сливочное масло и снизу из под фольги руками не трогая фарш формируем рулет. Заворачиваем, защипываем края фольги.
  • Ложу начинку (морковь, лук репчатый, грецкий орех измельчаю в блендере, смешиваю с майонезом).
  • Мякоть баранины пропустить вместе с луком через мясорубку два или три раза.
  • Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
  • Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
  • Выложить на сковороду капусту, добавить уксус, накрыть и готовить, периодически помешивая, 10-12 минут. Посолить и поперчить.
  • И жарить еще 5 минут.

 


Смотрите так же: