ИНГРЕДИЕНТЫ

• сахар 1/2 ч. л.
• Соль.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Белый перец 2ст.л.
• соль, перец
• 150гр.ветчины
• консер.горошек
• 1 лавровый лист
• Лук репчатый — 1 шт
• Желтки 2-ух варёных яиц.
• 2 мелко нарезанных маринованных огурчика
• Соль, перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Поливаем маслом и соусом "Бальзамик".
• Свиные ножки от надёжного доставщика промыть и по-возможности глубоко разрезать вдоль и поперёк суставов.
• свежими салатами и любыми гарнирами.
• Сказать, что это вкусно-ничего не сказать.
• Жарить до золотистой корочки. Нарезать печень небольшими кусочками, обжарить 3 минуты на растительном масле, без соли!
• пересыпать солью и пряностями, втирая их в мясо, и, накрыв салфеткой, оставить на 1-2 суток в холодном месте.
• Добавить желатин в компот, перемешать.
• Влейте персиковый сок. Добавьте желтки и сахар. Все перемешайте. Затем добавьте оливковое масло и аккуратно введите взбитые с сахаром белки.
• Остывшие коржи разрезать пополам и собрать торт в следующем порядке:
• Обмазать внутреннюю часть свинины 1 ст. л. грибного масла. 7.Положить половину кусочков колбасы, промазать еще 1 ст. л. масла.
• Разогреть духовку до 180 градусов.Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом и присыпать сухарями.
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• Пора укладывать в сотейник тушки. Обжариваем 1–2 минуты, заливаем стаканом красного сухого вина, закрываем крышкой и оставляем минут на 15–20.
• Грудинку разрезать так чтобы получились плоские кусочки, слегка отбить и каждый кусочек окунуть в соус.