ИНГРЕДИЕНТЫ

• луковица - 1 шт.
• Морковь вареная 2 шт. небольших
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 большая головка чеснока
• Мука пшеничная — 30 г
• 2 л. воды, 2 ст.л. с бугром соли, ломтик лимона, маленькая луковичка, 2-3 зубчика чеснока
• горчица в зернах
• 2 яйца
• 1,7кг рулька свиная
• фольга
• 2 стакан красного сухого вина.
• винный уксус - 0,5 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Жарим до готовности и чтобы вся жидкость выпарилась.
• Фарш выложить на тарелку.
• На каждый кусочек положить фарш,свернуть плотно рулетиком и закрепить зубочистками.
• Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
• Затем поджарьте их на оливковом масле.
• Раскаляем сковороду, у меня тефлоновая блинница, обмазываем ее маслом (я использую кулинарную кисточку.
• Получившуюся массу переложить в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку на 2-3 часа.
• Уши, ресницы и нос – делаем из маслин.
• В нашем случае это тушеные баклажаны, помидоры, морковь и лук, в которые добавлено немного соевого соуса.
• Обрезки подсушить в духовке и растолочь в мелкую крошку.