ИНГРЕДИЕНТЫ

• Морковь вареная 2 шт. небольших
• Паприка 1/2ч.л.
• 100гр. столового вина или бренди
• Мука (для присыпки)
• Опилки вишневые.
• 100 г варенной ветчины или вареной колбасы
• И по желанию оливки, маслины, сыр фета
• филе куриных грудок 700-800г
• кусочек имбиря, величиной с грецкий орех, порезанный на пластины
• соль
• соль - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Масло взбить с сахаром ( масло должно быть мягким но не растаявшим).
• Приготовить тесто как на пельмени.
• Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.
• туда же добавить обжареные овощи и печень.
• Валяем в муке и обжариваем на масле с обеих сторон до золотистой корочки,затем немного протушить добавив чуть-чуть водички.
• Спрыснуть рыбу небольшим количеством растительного масла, посолить, поперчить, добавить приправу.
• Так делаем со всеми кусками. Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков.
• Творог растереть с сахаром и маслом. Желатин растворить в горячей воде, остудить, влить в творог. Массу вылить на остывший корж.
• Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
• Все перемешать и мариновать два часа.
• Промываем гречку и варим её в бульоне. Когда она станет полуготовая добавляем нарезанный картофель.
• Грудинку разрезать так чтобы получились плоские кусочки, слегка отбить и каждый кусочек окунуть в соус.