ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука (для припыления рабочей поверхности и формы)
• Печень индейки 500 гр.
• Соль, перец, розмарин
• Мускатный орех - 1 ч.л.
• 200 гр. густой сметаны
• горсть фисташек
• 1л томатный сок
• Филе куриное-300 грамм
• 1 кг.свинного мяса (жирнинького)
• 2 зубчика чеснока.
• 50 г соевого соуса
• сливки 20% - 4 ст.л

ИНСТРУКЦИЯ

• Лук мелко измельчить, залить водой на 10 мин, горечь пропадет. Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
• морковь оставляем для украшения.
• Виноградины разрезать пополам, если нужно, удалить косточки. Фрукты и мясо порезать ломтиками.
• Паштет прекрасно переносит заморозку. Лучше его делать с вечера и кушать на следующий день. Это очень вкусно.
• Лук и чеснок очистить, помыть. От пучков хорошо промытой зелени оторвать стебли.
• Готовый пирог остудить в форме, после чего его легко можно освободить из формы, перевернув на ладонь(я выпекала в разьёмной форме).
• Рулеты можно посыпать тёртым сыром
• Всё поливаем чуть мёдом и перемешиваем!!!
• Выдавить сок из апельсинов, чтобы получилось 70 мл. Добавить мед, масло, кориандр, чеснок и куркуму. Тщательно перемешать.
• Разделить смесь на 3 части две из которых окрасим в разные цвета.
• Сайра,мелко порезанный лук,яйцо на мелкой тёрке(Лучше вилкой помять),сыр,зелень,майонез.Вкусняшка...можно на хлеб или как салатик.
• С куриной грудки снять кожицу. Вырезать среднюю кость, стараясь не разрезать надвое. Слегка отбить, посолить и поперчить.