ИНГРЕДИЕНТЫ

• конфитюр брусничный - 100г
• перец
• Лук гранулированый 1ст.л.
• Чеснок 1головка (не большая).
• грецкие орехи-1/2 ст.
• Подчеревок копченый - 600-700 гр
• 1 апельсин
• куриные окорочка - 2 штуки
• соль перец
• курдючный жир

ИНСТРУКЦИЯ

• Все компоненты пропускаем дважды через мясорубку, добавляем сметану, специи, солим и тщательно перемешиваем.
• Обжариваем фарш на среднем огне, до выпаривания жидкости.
• как папиросная бумага)
• Через сутки перекладываем мясо в морозилку до полной заморозки.
• Смажьте решетку гриля оливковым маслом и хорошо ее прокалите на углях. Промокните мясо от лишней влаги бумажным полотенцем.
• посыпать двумя сортами сыра и добавить специи по вкусу.
• * Для заполнения "коробочки" не обязательно делать шарики. Можно бисквитную массу соединить с сиропом, частью крема, тертым печеньем.
• Очистить лук, нарезать полу кольцами и пассировать на растительном масле 2-3 мин.
• всё в пароварку на 40мин....
• до золотистой корочки, не пересушивая, так чтоб внутри бы сок, потому что будет жёстким.
• Перемешать в большой миске все продукты для салата, кроме яиц, полить заправкой, разложить на листьях салата и украсить яйцами.
• За тем отправить туда предварительно почищенный и нарезанный соломкой свеклу и морковь и еще пассировать до 10 мин.