ИНГРЕДИЕНТЫ

• виноград черный - 50г
• 1/2 ч.л. молорого перца
• Для варки языка: Перец чёрный горошек 1/2ч.л.,Лавровый лист 4 - 6шт.,Соль по вкусу.
• 100гр. столового вина или бренди
• Кишки (коровьи).
• Перец Чили молотый
• Авокадо — 1 шт
• 1 большое яйцо
• чеснок
• Вино красное сухое 3/4 ст.
• 600-700 г смешанного фарша (1:1 свиной + говяжий)
• перец молотый черный - 1/8 чайной ложки

ИНСТРУКЦИЯ

• Соль брала примерно из расчёта 2 ч.л.на 1 кг мяса.
• Стенки смазать кисточкой бульоном и "приклеить" веточки укропа.
• Как увидите, рецепт очень «гибок». В состав можно ввести по желанию и язык, если он имеется в голове, и печёнку и сердце.
• Дальше едим или горячим, или даем остыть, разрезаем на кусочки.
• Приятного Аппетита!
• Желе приготовить как написано на упаковке.
• Готовый рулет вынуть из формы, полить выделившимся при запекании соком.Дать "отдохнуть" 10 мин.
• Красное вино смешать с водой, сахаром и корицей, и лимонной цедрой. Вскипятить. Всыпать сливы в винный отвар и довести его до кипения.
• Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник.
• Яйца взбить с сахаром, сметаной и медом. Вмешать муку, смешанную с содой. Замесить густое тесто.