ИНГРЕДИЕНТЫ

• кориандр молотый
• Можно добавлять любые специи, коренья и травки!
• гусиные шеи-у меня было 2 шт
• мука, вода, кофе
• Греческий йогурт (либо нежирная сметана)-150 грамм
• Манка-5ст.л
• соль,перец по вкусу
• 6–8 горошин черного перца
• Салат для украшения
• 500г печени
• 2 банки консервированной чечевицы

ИНСТРУКЦИЯ

• Отвариваем рис, я люблю вилкой раскрошить яйца, нарезать крабовые палочки, добавить кукурузу, зелёный лук, майонез.
• Сверху накрываем тарелкой и переворачиваем...затем убираем пиалу.
• начинить грудки с помощью ст. ложки или кулинарного мешка
• Делаем так: смешиваем в равных частях (я на блюдце делаю), а потом берем смесь на кончик ножа (см. фото)и добавляем в наше блюдо.
• Заполнить помидоры подготовленной начинкой.
• Крем выбираем любой. В моем случае это белково-заварной. Украшения из миндальной массы и шоко стружки.
• Выпекать 50 мин. при t 180.
• затем этим раствором залить помидоры, накрыть большой тарелкой или круглой дощечкой и тканью чтоб плесень выходила на нее и придавить грузом.
• все перемешайте, посыпьте мукой и тушите еще 5 минут.
• Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 180-190 гр(время зависит от глубины формы для запекания)
• Можно добавить в салат по вкусу – 1 огурец, 1 болгарский перей, немного пекинской капусты построгать, стебель сельдерея – хуже не будет.
• На сковородке обжариваем помидор(большой-снять шкурку).