ИНГРЕДИЕНТЫ

• 70 г сливочного масла в начинку
• свиная/говяжья/ рулька - 2.0 кг./замочить на ночь/
• 2 ст. белого десертного вина
• специи для птицы.
• Грудка куриная – 1 шт. (у меня аж 700г.!)
• 30гр слив масла
• -Яйца - 4 шт
• 250 гр. мяса копченой курицы (без кожи и костей)
• петрушка-1 пучок
• соль,перец
• 500г печени
• бульон куриный - 1 стакан

ИНСТРУКЦИЯ

• Индейку нарезать порционными кусочками, сложить в казан, накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока не выпарится вода.
• Обильно натереть приправами, и пластинками чеснока.
• Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.
• Выкладываем сердце на блюдо, сверху слой маринованного лука, заливаем соусом.
• Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
• В середину положить яблоко.
• Точно также испечь второй корж и дать им остыть.
• стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.
• На один конец кабачка кладем лист салата или листики рукколы, сверху кладем начинку, а на начинку еще немного листиков.
• Глазки выкладываем из оставленных кружочков яиц и маслин.
• разравниваем ножом. Приятного чаепития!
• В неглубокую кастрюлю, дно и стенки которой смазаны маслом, уложить куски рыбы, произвольно нарезанные овощи.