ИНГРЕДИЕНТЫ

• кориандр молотый 1/2 ч. л.
• Укроп 1 пучок.
• Сахар коричневый 2ст.л.
• Белковые оболочки диаметром 11см. и длиной 50см. 10 штук.
• окорок нежирный или ошеек 1,5 кг.
• Гвоздика - 5 шт
• специи
• Чеснок 1ст.л.(порошковый).
• мягкий плавленный сыр-250г
• лук - 0,5 кг.
• 2 помидора
• соль, перец, любимые приправы к курице, раст. масло.
• 1 баранья шея

ИНСТРУКЦИЯ

• Из свеклы и моркови вырезать шарики и "повешать" их на елку.На верхушку вырезать звездочку.
• Открыть скороварку, добавить лаврушку и посолить студень.
• Очень сочно, нежно и пикантно.
• в которую нужно добавить яйцо,соль,перец,муку.
• запекать в духовке при 180-200гр. один час 15 мин.
• Обдираем мяско с кости и в блендер его, взбивать вместе с яйцом, чесноком и специями. Можно белого хлебушка добавить, но я так не делаю.
• Смажьте решетку гриля оливковым маслом и хорошо ее прокалите на углях. Промокните мясо от лишней влаги бумажным полотенцем.
• Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать.
• добавляем желатин и в холодильник до густой консистенции - это будет наш крем.
• Анчоусы нарезать.
• Грудинку разрезать так чтобы получились плоские кусочки, слегка отбить и каждый кусочек окунуть в соус.