ИНГРЕДИЕНТЫ

• Коричневый сахар 80гр.
• 2+1/2 ч. л. гранулированного желатина
• Сухое молоко 1 стакан на 200мл.
• 100 мл хереса
• 1 чайная ложка красной сушенной паприки
• Гусиный потрошок-2шт(без печени)
• Майонез — 1 ст. л.
• Соевый соус - 1 ч.л.
• Соль, перец.
• ?приправа для рыбы

ИНСТРУКЦИЯ

• Капусту обжарить на сливочном масле, отдельно пожарить икру и добавить в неё уже готовую капусту.
• Закрыть, довести до кипения и вновь оставить на минимальном огне не менее, чем на 1 час, а лучше на полтора часа.
• Мясо помыть,заложить в кастрюлю и залить холодной водой.
• СОУС:Луковицы режем кубиками,чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками,затем кубиками).
• Слои можно выкладывать и смазывать как вам нравится.
• Приготовленные колбасы положить в котел, залить водой и варить на слабом огне.
• Голяшки, голову и шею помыть, залить холодной водой, варить 1 час периодически снимая пену и жир.
• Томатную пасту или кетчуп смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо и не очень жидко.
• Сверху украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом.
• Приготовить соус. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить лук, 7 мин.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• в готовое разбиваю яйцо,наполняю лодочки и в духовку...
• Шоколад ломаем на кусочки.Сливки вливаем в кастрюльку, туда же добавляем сахар, масло, ванилин и кофе, доводим до кипения и снимаем с огня.