Популярные рецепты
Личный кабинет



Где вы питаетесь?
 
 

Десерт апельсиновый ( 766 руб.)

Рецепты - Десерт
Десерт апельсиновый

Раздел рецепта
Десерт
Бюджет
766 руб.
Время приготовления
30 мин.
Количество порций
4
Автор рецепта
Сандальнов Софон Федосьевич
Сложность
Любитель
Рейтинг рецепта
2.6 баллов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг свиной корейки (или другие бескостные части)
  • 2 средних луковицы
  • 2 средние моркови
  • Луковая шелуха с 4-5 луковиц
  • сало-350гр
  • 1~1,5 кг грудинки или сала
  • молоко-1л.
  • 3 яйца
  • грецкий орех (горсть)
  • 2 желтка
  • раст.масло 1-2 ст.л.
  • перец красный молотый - 1ч.л

ИНСТРУКЦИЯ

  • Поливаем маслом и соусом "Бальзамик".
  • Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
  • И вот начинается самое трудное,отобрать мясо от кости:).Признаюсь,этим делом у нас занимается папа,т.е муж:).
  • Ставим в духовку на 20 минут.
  • Начиненной стороной выкладываем на капусту, тоже самое делаем с другой стороной. Открываем брюшко.
  • Сыр и сельдерей предварительно очищенный натереть на крупной терке и добавить к грибам.
  • всё в пароварку на 40мин....
  • На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются),
  • Каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе или непосредственно на противене.
  • Тесто получается как густая сметана.Выпекать можно как в порционных формочках,так и в одной большой форме.

 


Смотрите так же: