ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. прованских трав
• 50 мл джин
• Молоко не жирное 800мл.
• 1,5-1,8кг свинина (от плечка)
• Соль, черный перец.
• Чеснок-2 зубка
• Оливковое масло, соль.
• Свинная рулька
• 0,5 ч.л. соли
• Куриная печень-600гр
• помидорки мал. 20 штук
• чеснок(по усмотрению)
• Батон

ИНСТРУКЦИЯ

• затем добавляем молоко, муку и все перемешиваем, добавляем масло и очень хорошо перемешиваем. Дадим тесту минут 10-15 отдохнуть.
• Закрыть, довести до кипения и вновь оставить на минимальном огне не менее, чем на 1 час, а лучше на полтора часа.
• Ломтики Ветчины сложить пополам в двое и свернуть Рулетом(я обварачиваю вокруг укозательного Пальца.
• а затем 2-3 месяца вялить в прохладном темном помещении.
• Кусочки аккуратно насадить на шампур, перемежая их лепестками сладкого перца. Жарить на мангале.
• Чтобы приготовить мясо по-бургундски, сначала надо замариновать говядину.
• В качестве начинки на фото использовалось арбузное варенье.
• Взяла 1кг.куриных ножек,1свин.ножка,1 нога индейки.
• сыр,морковка,яйцо.
• начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.
• Твороженная масса с изюмом ,взбитые сливки(жидкими),затем соединяем массу тв. со сливками,чуть взбиваем...
• Муку просеять,добавить к тесту,хорошо перемешать.В конце добавить помытый изюм(любые цукаты,сухофрукты,шоколад).