Современное питание изобилует не только вредными химическими соединениями, но и возбудителями инфекционных заболеваний. Диетологи рекомендуют придерживаться простых правил, чтобы избежать употребления нежелательных веществ:

Сократите употребление животных жиров, так как в них аккумулируются синтетические гормоны, антибиотики и пестициды, Откажитесь от хищной морской рыбы, так как она может содержать большие количества ртути, Выбирайте органически выращенные овощи и фрукты, Мойте все овощи и фрукты, даже если срезаете с них кожуру, Откажитесь от консервированных продуктов и напитков в пластиковых бутылках, Не зажаривайте мясо до тёмной корочки, Избегайте фаст-фуда, обедайте дома.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»