Бутерброды"Березки" ( 652 руб.)
Рецепты - Бутерброды |

- Раздел рецепта
- Бутерброды
- Бюджет
- 652 руб.
- Время приготовления
- 20 мин.
- Количество порций
- 11
- Автор рецепта
- Финаютина Альбина Семеновна
- Сложность
- Повар
- Рейтинг рецепта
- 4.1 баллов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 куска белого подсохшего хлеба (70гр)
- 2 1/2 ч.л. желатина
- 500 г говядины
- легкий майонез либо сметана - 2 ст. л.
- красный перец, ананас, огурец.
- 350 гр. канадского бекона или не жирной ветчины
- Перец черный молотый
- Лук зеленый (несколько перьев)
- майонез - 1 ст. ложка ,мускатный орех тертый - 1 щепотка
- ?перец
- сода - 0,5 ч.л.
ИНСТРУКЦИЯ
- Отрезать от желудочной пленки небольшие кусочки и обернуть ими тефтели.
- Поставить в холодильник минимум на 30 мин. Помидоры нарезать кружочками.
- А теперь-в духовку на полтора часа при т-ре 180 град.
- Кишки засыпаем солью ,на 2 часа, потом чистим( тупым краем ножа снимаем вселишнее, хорошо промываем,готовые будут тонкими.
- мясо и сало порезать мелко.
- Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
- Вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх.
- Мясо готово...процеживаем бульон и разбираем мясо,затем его обратно в бульон и поварёшкой разливаем по тарелкам.
- как колесо на талии...
- Освобождаем от кожицы помидоры, предварительно опустив их на 1 минуту в кипящую воду и сделав разрезы. Режем на мелкие кусочки.
- Сверху уложить кусочки горбуши, слегка обжаривать с 2-х сторон,покрошить лук. Залить сметаной, разведенной небольшим количеством кипяченой воды с добавлением специй.
- Рулет положить на сковороду, смазанную майонезом. Слегка посолить и поперчить сверху и обмазать майонезом.
Смотрите так же: |
---|