ИНГРЕДИЕНТЫ

• кориандр молотый 1 ч.л.
• копченая свиная грудинка - 100г
• 1литр воды + 2 ст. ложки соли (рапа)
• лавровый лист
• Специи: соль, перец, лавровый лист, кинза
• 700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см)
• Несколько веточек тимьяна
• Коричневый сахар 2ст.л.
• Соль перец по вкусу
• яйца 2 шт.
• майонез
• Чеснок - 4 средних зубчика
• 300 гр грибов
• Чеснок - 2 зубчика

ИНСТРУКЦИЯ

• Кушать в тёплом виде.
• Отбиваем завернув в пищевую плёнку.Отбивнушку посолить и поперчить с двух сторон по вкусу.
• Желатин развести тёплой водой и добавить в бульон.
• в духовку,разогретую до 180°,на 30-40 минут,готово!!
• Из овощей и зелени сделать салат,всё порезать мелкой соломкой.
• Подаём со сметаной.
• Добавим в мясо майонез и тертый на терке лук, и оставим мариноваться примерно 1 час.
• Смешать сахар, муку, дрожжи, соль, добавить яйца и взбить венчиком. Далее добавить сок и цедру и опять хорошо взбить венчиком.
• Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек,можно также вилкой края зажать.
• Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые.
• Поджарив с одной стороны, переверните, посыпьте тертым пармезано.
• Тыкву почистить и порезать на мелкие кусочки и всыпать в кастрюльку.